উত্তরার সেরা রেস্তোরাঁ: ঢাকায় খাওয়াদাওয়ার গাইড

উত্তরায় কোথায় খাবেন ঠিক করতে গেলে প্রথমেই চোখে পড়ে এখানকার বৈচিত্র্য। foodee-এর তালিকায় এলাকাটির ৩৬৭টি রেস্তোরাঁ রয়েছে। এর মধ্যে ক্যাফের সংখ্যা সবচেয়ে বেশি, আর বেকারি ও ফাস্ট ফুডের জায়গাও রয়েছে কাছাকাছি সংখ্যায়। তাই শুধু একটি খাবারের ধরনে আটকে না থেকে ক্যাফে, বেকারি কিংবা ঝটপট খাবারের নানা বিকল্প খুঁজতে উত্তরায় বেশ ভালো সুযোগ পাবেন।

তালিকায় নির্দিষ্ট ধরনের খাবারের বিকল্পও আছে—যেমন বাংলা খাবার, বিরিয়ানি এবং মিষ্টি ও ডেজার্ট। পরিচিত দেশি খাবার খুঁজুন বা বিশেষ কোনো খাবারের কথা ভেবে রেস্তোরাঁ বাছুন, এই বিভাগগুলো খোঁজ ছোট করে আনতে কাজে দেবে। তবে এগুলো তালিকায় থাকা খাবারের ধরন বোঝায়; প্রতিটি রেস্তোরাঁ যে সব উপলক্ষ বা পছন্দের জন্য উপযুক্ত, তার নিশ্চয়তা নয়।

ক্যাফের সংখ্যা ৮২, এরপর রয়েছে ৭৭টি বেকারি এবং ৬৫টি ফাস্ট ফুডের জায়গা। মিষ্টি ও ডেজার্টের জায়গা ৩৩টি, বিরিয়ানির ২৬টি আর বাংলা খাবারের ১৫টি। সবচেয়ে বড় বিভাগগুলোর সঙ্গে ছোট বিভাগগুলোর এই ব্যবধান থেকে একটি ধারণা পাওয়া যায়: ক্যাফে, বেকারি ও ফাস্ট ফুড খুঁজলে সামনে বেশি বিকল্প পাবেন; বাংলা খাবার বা বিরিয়ানি খুঁজলে পছন্দের তালিকা তুলনায় ছোট হবে।

নির্বাচিত জায়গাগুলোর রেটিংও তুলনা করার আরেকটি উপায়। কয়েকটি জায়গার রেটিং ৫.০; অন্যগুলোর রেটিং ৪.৯, ৪.৮ বা ৪.৭। এই তালিকার জায়গাগুলোর রেটিংদাতার সংখ্যা ১৭ থেকে ১৭৫ পর্যন্ত। বেশি মানুষের রেটিংসহ উচ্চ স্কোর আর কম মানুষের রেটিংয়ে পাওয়া নিখুঁত স্কোর—দুটো এক ধরনের ইঙ্গিত দেয় না। তাই তালিকা ছোট করার সময় রেটিং এবং রেটিংদাতার সংখ্যা—দুটিই বিবেচনা করুন। এখানে খাবারের দামের পরিসর বিবেচনা করা হয়নি।

আপনি কী ধরনের জায়গা বা খাবার খুঁজছেন, তা দিয়ে শুরু করুন। এরপর বিকল্পগুলোর রেটিং ও রেটিংদাতার সংখ্যা দেখে বেছে নিন। ক্যাফেতে যেতে চাইলে এলাকার সবচেয়ে বড় বিভাগটিই খোঁজ শুরুর জন্য সবচেয়ে বিস্তৃত বিকল্প দেবে। নির্দিষ্ট কিছু খুঁজলে নির্বাচিত জায়গাগুলোর পাশে দেওয়া বাংলা খাবার, ফাস্ট ফুড বা কন্টিনেন্টাল পরিচিতি দেখুন—শুধু ক্যাফে বা কোনো পরিচিতি না থাকা তালিকাভুক্ত জায়গা আপনার পরিকল্পনার সঙ্গে মানাবে, এমনটা ধরে নেবেন না।

বিস্তৃতভাবে খুঁজতে চাইলে খাবারের ধরন ও রেটিং—দুই তথ্য মিলিয়ে পছন্দের তালিকা করুন। কী ধরনের খাবার চান, তা ঠিক করে রেটিংয়ের পাশাপাশি কতজন রেটিং দিয়েছেন, সেটিও তুলনা করুন। কোন জায়গা নাশতা, দুপুর বা রাতের খাবার কিংবা নির্দিষ্ট কোনো বেড়ানোর পরিকল্পনার জন্য ভালো, এই গাইড তা যাচাই করতে পারে না। তাই পরিষেবা, পরিবেশ বা খাবারের সময় নিয়ে অনুমান না করে এখানে দেওয়া খাবারের ধরন ও রেটিংয়ের তথ্যের ভিত্তিতে বেছে নিন।

এই জায়গাগুলো foodee-এর রেস্তোরাঁ, মেনু ও ব্যবহারকারীদের ভোটের তালিকা থেকে নেওয়া হয়েছে। রেটিংয়ের পাশাপাশি কতজন রেটিং দিয়েছেন, সেটিও বিবেচনা করে জায়গাগুলো সাজানো হয়েছে। অর্থাৎ, প্রতিটি রেটিংকে সমান ভিত্তির বলে ধরে না নিয়ে স্কোর ও রেটিংয়ের সংখ্যা—দুটিই বিবেচনায় নেওয়া হয়েছে।

এই তালিকাকে পছন্দের তালিকা হিসেবে দেখুন; আপনার পছন্দের খাবার বেছে নেওয়ার বিকল্প হিসেবে নয়। উত্তরার তালিকায় ক্যাফে ও বেকারির পাশাপাশি ফাস্ট ফুড এবং বাংলা খাবার ও কন্টিনেন্টালের মতো নির্দিষ্ট বিভাগেরও ভালো উপস্থিতি রয়েছে। নিজের পরিকল্পনার সঙ্গে মিলিয়ে খাবারের ধরন বেছে নিন, তারপর নিচের জায়গাগুলো থেকে কোথায় খোঁজ শুরু করবেন ঠিক করুন।